Ніколи не пийте віскі в горах, або подорож по стародавніх віскікурні шотландії

Більшість людей, коли в перший раз пробують віскі, п`ють змішані сорти. Звичайно, вони навряд чи розуміють різницю між змішаним і солодовим віскі, поки не починають розбиратися в питанні і не приїжджають в Шотландію. Справа в тому, що змішані сорти напою складають вісімдесят відсотків ринку - одним з найяскравіших прикладів є Johny Walker, який все прекрасно знають. Змішане віскі - це суміш зернового і солодового варіантів, кожен з яких поставляється з різних заводів. Односолодове віскі - це напій, який готується на одному заводі виключно з солодового ячменю. Найчастіше в світі його називають скотчем, проте тільки не в Шотландії.

Шотландія - батьківщина віскі

шотландия

Односолодові сорти не завжди є кращими за якістю, ніж змішані, однак більшість найвідоміших і сортів напою відносяться саме до першого типу. Змішане віскі зазвичай більш приємно на смак, його набагато легше пити. При цьому солод може практично повністю переважати над іншими компонентами в смаку напою.

Про що шкодують на смертному одрі: одкровення медсестер
35 наукових "фактів", Що опинилися неправдою
Що станеться, якщо робити "планку" кожен день?

Основні регіони

шотландия

Переважна кількість солоду поставляється з трьох основних регіонів. Один - це Північно-Шотландське нагір`я, а другий - Спейсайд. До обох цих регіонів можна без зусиль дістатися з великих міст, і вироблені з солоду, що видобувається там, сорти віскі є відносно доступними навіть для новачків. Їх відмітною особливістю є приємний квітковий, іноді дуже ніжний запах.

Далекий острів Айлей

як пити віскі

Ну а третій регіон - це Айлей, він знаходиться на острові, віддаленому на 32 кілометри від узбережжя Північної Ірландії. Якщо летіти безпосередньо, то відстань між Глазго і Айлей складе близько 113 кілометрів. Однак навряд чи ви захочете зв`язуватися з польотами і приземлення в крихітному аеропорту Айлей, тому вам знадобиться близько двох з половиною годин, щоб дістатися на машині з Глазго до маленького села Кеннакрейг, звідки вам належить три години плисти на поромі. Але щоб укластися в ці шість годин, вам доведеться ідеально спланувати свій маршрут, що вдається далеко не кожному. І при цьому варто відзначити, що віскі, вироблений там, вважається ще менш доступним, ніж сам острів.

35 наймудріших єврейських приказок
15 шокуючих пластичних операцій, що закінчилися плачевно
Чоловіки потай люблять, коли жінки носять ці 9 речей

Справжній смак для професіонала

як пити віскі

Якщо ви є досвідченим любителем віскі, то у вас в барі, найімовірніше, є хоча б одна пляшка напою, виробленого в тому регіоні. Якщо ти хочеш грати або, спробували скотч вперше, і вам він здався огидним, мав занадто різкий запах диму, попільнички або медикаментів, то, найімовірніше, вам не пощастило, і першим односолодовим віскі для вас став напій з Айлей.

Як пити віскі з запахів диму?

істинний смак

Сильний аромат димку, який є характерним для віскі з цього регіону, виходить з-за того, що шотландці використовують торф, щоб висушувати солодовий ячмінь, який використовується для приготування напою. Цей самий торф вони протягом багатьох десятиліть застосовують для того, щоб обігрівати свої будинки. І результат для любителів віскі може бути найрізноманітнішим. Деякі туристи вважають, що запах торфу вбиває справжній аромат напою, в той час як інші люди, навпаки, один раз спробувавши віскі з Айлей, тепер весь час шукають все більш торф`яні і димні відтінки аромату.

6 сцен, в яких знімалися дійсно п`яні актори
ТОП-24 найбільш збочених тенденцій краси
5 осіб, з якими не можна спілкуватися

Різноманітність віскі з Айлей

істинний смак

Кількість торфу, що використовується для виготовлення віскі, може дуже сильно відрізнятися. Bruichladdich - це єдиний завод з виробництва віскі в Айлей, який не використовує торф в процесі приготування напою. По інший бік острова знаходиться інший завод - Laphroaig. Там для виготовлення напою використовують величезні кількості торфу, і віскі має дуже яскраво виражений торф`яної смак. Нещодавно завод Laphroaig провів кампанію Opinions Welcome, в ході якої збирав думки любителів віскі щодо його продукції. І ці думки знову ж виявилися найрізноманітнішими - одні люди описували відчуття від вживання такого напою як «жування добре просмоленого рибальського судна», в той час як інші передавали свої враження зовсім іншими словами: «Неначе випиваєш вміст антикварного магазину!» Одним з найяскравіших думок стало наступне: «Пити цей віскі - це як боротися з палаючим торф`яним монстром, але тільки в середині битви ви зупиняєтеся, дивіться один одному в очі і цілуєтеся».



Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 95