Без кагору не буває розмови - червоне вино, користь чи шкода

Французький хімік і мікробіолог Луї Пастер говорив, що найкорисніший і цілющий алкогольний напій - це червоне вино, користь від нього безсумнівна. Існує навіть ціла наука, яка називається винотерапия, що займається вивченням хімічного складу і цілющих властивостей вина. А суміжна дисципліна енотерапія займається дослідженням лікувальної дії виноградного вина на людський організм.

Так що ж таке червоне вино? Користь і шкода - чого ж іще?

Про корисні якості напою відомо вже з ранніх часів. Жителі стародавньої Греції, Китаю, Месопотамії як ліки від багатьох хвороб брали червоне вино, користь від якого видно неозброєним оком. Уже в ті часи знали про заспокійливі і антисептичних властивостях вина. Його давали пити пораненим в бою, а також накладали на хворі місця змочені в напої пов`язки. У західній Європі лікування вином стало популярно в середні віки. Йому приписували магічні властивості і вважали напоєм богів.

Завдяки хімічним складом, особливостями походження і дієтичним властивостям, вино сприятливо впливає на організм. Червоне вино, користь від якого величезна, носить назву молоко старих. Багатьом відомо його тонізуючий, зміцнюючий вплив на людину. Містяться в червоному вині вітаміни, амінокислоти і мікроелементи захищають організм від атеросклерозу і захворювань серцевої судинної сиситеми, а активна речовина тріоксістілбен, яке присутнє в сухому напої, сприяє зупинці старіння клітин і попереджає розвиток онкології.

Широко відомі антивірусні і антимікробні властивості, якими володіє червоне вино. Користь його в тому, що кількість недужих при епідеміях в виноробних районах набагато нижче. Існують докази, що напій зупиняє розвиток холери, малярії і туберкульозу. А такі простудні захворювання як грип, бронхіт, запалення легенів запросто можна лікувати за допомогою вина. У даних випадках найкраще підійде глінтвейн, гаряче червоне вино.

Користь напою полягає і в його дубильні речовини, які зміцнюють шлунково-кишковий тракт і загоюють рубці і виразки. Сприятливі вина і при порушеннях обміну речовин, при ожирінні. Вони виводять шлаки і токсини, зміцнюють судини.

Численні досліди над мишами і кроликами довели здатність вина знижувати рівень "нехорошого" холестерину. Цей напій корисний також людям, які мають діагноз цукровий діабет. Червоні вина рекомендують при надмірному вмісті в організмі солей. Алкогольний продукт запобігає відкладення в суглобах, виводячи надлишки.

Незамінні вина і при авітамінозі і анемії. Завдяки своєму багатому вмісту мінеральних речовин вони є ліками при переломах і захворюваннях суглобів. При вживанні червоного вина зменшується ризик розвитку інфаркту міокарда. А вермут і портвейн, поліпшують виділення шлункового соку, допоможуть при порушеннях апетиту. Рекомендується приймати по 50-100 грамів за півгодини до їди. Корисними визнані такі марки як Кагор, Каберне та інші види напою.

Крім користі існує і шкода червоного вина.

Негативний вплив позначається при його надмірному вживанні, а також при поєднанні з іншими спиртними напоями. Користь від вина проявляється тільки при його помірному вживанні. Точна кількість безпечного прийому у кожної людини індивідуально. Прийнято вважати, що для чоловічої статі - денна норма близько 250 грам, для жінок - не більше 150 мл. Слід мати на увазі, що корисні, лікувальні властивості мають тільки якісні, натуральні вина. На іншу продукцію це явище не поширюється.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 185