Цікавий рецепт: ковбаска з печива

Наше наступне блюдо, швидше за все, нагадає вам дитинство, оскільки готувати ми з вами будемо шоколадні ковбаски з печива.
Рецепт даного кондитерського виробу дуже простий у виконанні, а результат перевершує всі очікування, оскільки з простих продуктів, які легко знайти практично в кожному будинку, можна приготувати дуже смачне, навіть трохи корисне ласощі. А впоратися з подібним завданням здатний навіть дитина.

рецепт ковбаска з печива

рецепт "Ковбаска з печива": екскурс в історію

Згаданої солодкістю навряд чи когось вдасться здивувати: кожен хоч раз в житті, але пробував це нехитре, але, тим не меньше, смачне печиво. Їли так хвалили, і в першу чергу того, хто додумався змішати найпростіші інгредієнти і приготувати таку собі смакоту. Цікаво, а чи замислювався хоч хто-небудь, звідки взявся цей самий рецепт? Справа в тому, що полюбилися багатьом солодкі ковбаски мають дуже довгу історію, оскільки блюдо не є новим. Можна сказати, що удосконалився і змінився лише рецепт, але сама ідея створення згаданого десерту виникла дуже давно у Франції. перші шоколадні ковбаски стали готувати у французьких ресторанах. До них готувалися спеціальні соуси і джеми, які покращували смак. Коли шоколад вже досить сильно набрид, шеф-кухарі ресторанів вирішили порадувати відвідувачів таким ласощами, як вершкові ковбаски з печива. Вони вийшли нітрохи не гірше, а, можливо, навіть краще шоколадних, оскільки були визнані великою кількістю парижан. Поступово рецепт «Ковбаска з печива» змінювався, обростаючи всілякими нюансами. Адже рецепти страв будь-якої національної кухні, потрапляючи в руки чужоземних кухарів, набувають, так би мовити, місцевий колорит, новоспечені господарі вносять свої поправки і т. Д., І т. П. Не відомо, як і коли, але шоколадні вироби потрапили в Росію, де і отримали найбільшу популярність завдяки своїй незвичайній формі і смаку. Якщо вірити деяким даними, в одному з російських ресторанів шеф-кухар приготував десерт з невеликими доробками, а потім запатентував змінений їм рецепт «Ковбаска з печива» на своє ім`я. Як би не були засмучені французи, але вийшло так, що саме російський шеф-кухар став «творцем» цієї страви, який прославив його ресторан на весь світ.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати десерт під назвою «Ковбаска з печива» по тому самому оригінальним рецептом, за яким його свого часу виготовив російський шеф-кухар.

Отже, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 400 г звичайного печива;
  • 200 г вершкового масла;
  • 1 склянка цукру;
  • 1 яйце;
  • 3 столові ложки молока;
  • 3 столові ложки какао-порошку;
  • будь-які подрібнені горіхи (приблизно 100 грам).

Варто відзначити, що печиво необхідно купувати тільки свіже, щоб воно добре кришиться, інакше ви будете відчувати труднощі при приготуванні нашого незвичайного десерту. Також слід брати саме вершкове масло, а не маргарин, оскільки останній дуже шкідливий для нашого організму. Горіхи можна вибрати абсолютно будь-які, проте краще зупинитися на фундуку або арахісі - вони підійдуть до какао найкраще.

вершкові ковбаски з печиваВизначившись з інгредієнтами і приготувавши все необхідне, починаємо втілювати в життя рецепт «Ковбаска з печива». Для цього в глибокій мисці подрібнюємо печиво (можна руками, можна з використанням м`ясорубки - найголовніше, щоб вийшли дрібні шматочки, але не мала!). До измельченному печінкою додаємо горіхи і все перемішуємо. Туди ж розбиваємо одне яйце і знову змішуємо всі інгредієнти.

На вогні розтоплюємо масло з додаванням цукру, молока, ваніліну і какао-порошку. Все доводимо до кипіння, щоб всі компоненти повністю розчинилися. Далі знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути, щоб суміш стала густішою.

Шоколадну масу виливаємо в печиво і ретельно перемішуємо. За допомогою харчової плівки загортаємо ковбаску і прибираємо в морозильник на три години. Потім акуратно звільняємо ласощі від обгортки та нарізаємо шматочками. Все, наш оригінальний десерт готовий до вживання.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 70